Les multi-minéraux

On associe souvent l’ostéoporose à une carence en calcium, mais ce n’est pas l’origine réelle du problème. L’ostéoporose est plutôt causée par l’incapacité du corps de garder ses minéraux. La diète acidifiante de type Nord Américain nous force à utiliser une trop grande quantité de minéraux (pas uniquement du calcium) pour neutraliser et éliminer les déchets acides produits par le métabolisme. En éliminant les acides, on élimine donc en même temps des minéraux. (Pour plus de détails sur les déchets acides et leurs effets, consultez mon livre S.O.S. Os: des os solides à tout âge!(1) ou l’article Choisir son calcium.)

Il faut garder à l’esprit que les os ne sont pas constitués exclusivement de calcium. Je ne comprends toujours pas pourquoi on s’entête à ne recommander que des suppléments de calcium seul (ou en association avec de la vitamine D)! Plusieurs autres minéraux sont documentés comme étant utiles dans le traitement et la prévention de l’ostéoporose. Certaines compagnies ont d’ailleurs mis en marché des complexes de multi-minéraux qui suivent cette logique thérapeutique. Le tableau ci-dessous (classé par ordre alphabétique de produits) donne un aperçu de quelques produits multi-minéraux (j’ai choisi des produits sur lesquels je trouvais suffisamment d’informations, entre autres sur les dosages, et qui contiennent des types de sels minéraux intéressants, au moins en ce qui concerne le calcium).

* hydroxyapatite

** ou 3 comprimés

*** formate, citrate-malate, bisglycinate

**** provenant d’algues

˚ citrate

˚˚ hydroxyapatite, citrate, bisglycinate & carbonate

˚˚˚ chélate

˚˚˚˚ hydroxyapatite

Biodisponibilité

D’aucuns affirment que les différents minéraux ne devraient pas être consommés en même temps parce qu’ils compétitionnent aux sites d’absorption. À cet argument, je réponds avec un peu de physiologie.

Un aliment riche en minéraux ne contient jamais un seul minéral. Même le lait comporte d’autres minéraux que le calcium (phosphore, magnésium, sodium, potassium, etc.). Il va de soi que Dame Nature a prévu des mécanismes pour palier à cette compétition aux points d’absorption:

· Les mouvements de l’intestin (le péristaltisme) agitent constamment le contenu de l’intestin, permettant ainsi d’éviter les embouteillages de minéraux.

· Comme les minéraux passent rapidement à travers la membrane, ils n’occupent pas les transporteurs très longtemps. Ces derniers sont vite disponibles pour transporter d’autres minéraux.

Pour améliorer le résultat clinique de la prise de suppléments (ainsi que la fixation du calcium), il est donc logique de suggérer des multi-minéraux. Malheureusement, les études cliniques confirmant cette logique se font attendre. Les suppléments de minéraux étudiés sont presque exclusivement des substances uniques, c’est-à-dire des suppléments contenant un seul minéral. Pourtant, la nutrition est fondamentalement une combinaison de nutriments!

En tant que consommateur, une des choses importantes à regarder pour sélectionner une bonne formule de multi-minéraux est le choix des sels minéraux. Parce qu’ils sont plus biodisponibles, les acides organiques et les chélates demeurent de bons choix, ainsi que les minéraux provenant d’hydroxyapatite ou d’algues. Évitez les carbonates et les oxydes. De plus, selon des données très préliminaires, une combinaison de plusieurs sels différents (de plus petites doses de chacun) serait mieux absorbée que la même dose totale d’un seul sel.

Avec ça, vous ferez de vieux os! 🙂

Jean-Yves

Référence:

1. Dionne, Jean-Yves. S.O.S. Os : des os solides à tout âge! John Wiley & Sons Canada, 2008.