Depuis le 4 février dernier, mon expérience très personnelle de la controversée diète cétogène se continue… dans le bonheur.
Mes paramètres physiologiques
Après 3 mois de diète céto, j’ai eu une 2e prise de sang. En voici les résultats:
| Date | 09/01/2018 | 18/05/2018 | |
| Analyse | Valeurs | Valeurs | Normales |
| Glucose | 5,3 | 4,5 | 3,6-7,7 |
| Potassium | 4,2 | 4,2 | 3,5-5,0 |
| Sodium | 141 | 140 | 135-147 |
| Urate | 295 | 335 | 223-489 |
| ALT | 25 | 23 | 0-40 |
| Phos. Alcaline | 36 | 40 | 35-125 |
| Lipides | |||
| Cholestérol | 6,05 | 8,24 | 3,20-5,20 |
| Triglycérides | 0,7 | 0,96 | 0,6-1,70 |
| HDL | 1,56 | 1,67 | H>1,03 |
| LDL (Calculé) | 4,18 | 6,14 | 0,00-3,50 |
| Cholestérol non-HDL | 4,49 | 6,57 | |
| TG/HDL (<0,5) | 0,45 | 0,57 | <0,5 |
| Chol tot/HDL (<5,0) | 3,87 | 4,93 | <5,0/<4,0 |
| Hb A1c | 0,051 | 0,049 | 0,040-0,060 |
| TSH | 1,006 | 1,926 | 0,35-4,94 |
| Insuline | 18,3 | 47,7 | 19-154,0 |
| Vit B12 | 397 | 139-651 | |
| Ferritine | 97,9 | 121,2 | 19-350 |
| CRP | 0,9 | 0,8 | 0,0-5,0 |
| Apo A1 | 1,64 | 1,7 | 0,95-1,86 |
| Apo B100 | 1,02 | 1,51 | 0,6-1,99 |
| B/A (<0,6) | 0,62 | 0,88 | <0,6 |
Quelques points intéressants
Côté positif, les valeurs de glycémie, d’hémoglobine glyquée (HbA1c) et de CRP (protéine réactive C associée à l’inflammation) ont légèrement diminué. Ce sont des résultats encourageants.
Lipides
Par contre, les valeurs de cholestérol et autres lipides ont monté… Selon le paradigme en vigueur, des chiffres de cholestérol comme ceux-là demandent un traitement. L’approche nutritionnelle usuelle serait justement l’inverse de la diète cétogène: augmenter les glucides complexes comme les grains entiers, diminuer les gras saturés. etc.
Cependant, lorsqu’on lit des auteurs comme Tim Noakes1, Stephen Phinney et Jeff Volek2 ou Jason Fung3, on comprend que ces valeurs ne sont pas inquiétantes (je reviendrai là-dessus dans un autre article) et, de plus, que leur élévation avec la diète céto n’est que transitoire. Selon eux, la meilleure façon de normaliser les lipides serait justement de persévérer dans le mode de vie céto jusqu’à un minimum de 6 mois. Ce que je vais faire.
Insuline
Une valeur dans ces résultats me semble plus problématique: l’augmentation de l’insuline. L’insuline était à 19 avant de commencer et elle a augmenté à 47,7 et ce, en restreignant les glucides. On s’entend que c’est toujours dans les normales, mais c’est curieux… Peut-être est-ce un artéfact? Peut-être aussi y a-t-il un mécanisme sous-jacent qui expliquerait pourquoi je faisais fréquemment de l’hypoglycémie autrefois (que je ne fais plus 🙂 ). Peut-être aussi y a-t-il là une explication de mon incapacité à jeuner… Une chose est certaine, je vais suivre ce paramètre. Peut-être dois-je également regarder de plus près mes macronutriments…
Jeûne
À ce sujet, vendredi dernier, j’ai tenté mon premier jeûne. Plusieurs personnes ayant une alimentation céto m’ont parlé de la facilité qu’elles avaient à jeûner. Ayant lu sur les bienfaits du jeûne intermittent, je me suis dit que j’essaierais. J’ai donc soupé jeudi soir à 19h, puis j’ai sauté le petit déjeuner. La matinée s’est assez bien passée, mais à midi la faim me tenaillait à tel point que je me suis fait un bouillon maison pour tromper ma faim. J’ai alors réussi à tenir jusqu’au souper à 18h, mais de justesse. Et ça m’a pris tout un effort de volonté pour ne pas dévorer 2 grosses portions…
Mes paramètres physiques
Voici mes progressions depuis le début.
| Date | Poids lbs | % gras | % masse maigre | % gras viscéral |
| 04/02/2018 | 194 (88kg) | 21,9 | ||
| 12/03/2018 | 195,4 (88,8kg) | 20,4 | 36,2 | 10 |
| 04/04/2018 | 195,6 (88,9kg) | 20,6 | 36,1 | 10 |
| 19/04/2018 | 190,4 (86,5kg) | 20,3 | 36,2 | 9 |
| 01/05/2018 | 187,9 (85,4kg) | 19,1 | 36,8 | 9 |
| 25/05/2018 | 187,6 (85,3kg) | 17,0 | 38,5 | 8 |
Comme mon but n’est pas la perte de poids mais plutôt l’expérience elle-même, l’amélioration de ma santé et de mon énergie et la prévention des maladies associées à la vieillesse, ces chiffres sont très intéressants. Notez le temps nécessaire à la réduction du % de gras, et surtout de gras viscéral. Il m’a fallu attendre plus de 2 mois avant de voir diminuer ce fameux gras viscéral lié à tant de maladies. Je me suis mis comme objectif de faire baisser mon gras viscéral au moins jusqu’à 5%.
Un évènement marquant
Samedi le 19 mai, j’ai participé à un évènement: la course Rx1 Nation (http://rx1nation.com/index.php) à Rigaud. Cette course représentait mon premier défi de la saison. Au début de l’année, dans le cadre de mon expérience N=1, je m’étais fixé comme objectif de participer à au moins une course à obstacle.
La course Rx1 Nation n’est pas le genre de course où l’on nage dans la boue et surmonte des palissades. C’est plutôt une version en plein air du Cross Fit. La course s’est déroulée à flanc de montagne, sur un parcours de 7 km, le tout agrémenté d’épreuves de force et d’endurance. Par exemple, lancer un ballon de 50 lbs (22,7 kg) sur une distance d’à peu près 100-150 mètres en montant la pente; soulever une charge de 100 lbs (45 kg) en montant la pente sur 50 mètres, etc. La pire épreuve, et évidemment la dernière (!): les «chin-up». Pas des chin-up réguliers où l’on monte le menton en haut de la barre, mais un exercice où les genoux montent pour toucher aux coudes. Et combien de fois? 30 fois !!!!
Honnêtement, j’ai été un peu «enthousiaste» dans mon choix de classement en me plaçant dans la catégorie «45+ intermédiaire». Je suis en forme, soit, et j’ai 56 ans. Mais après coup, j’aurais peut-être dû me mettre dans la catégorie «amateur». Mais bon, j’ai tout de même réussi 🙂
J’ai fait le parcours en 2 heures. Comme mon but n’était pas de battre un record ni d’arriver premier, j’ai donc mis ma priorité sur me rendre jusqu’au bout. Je n’avais jamais participé à ce genre d’évènement, donc mon niveau d’anticipation était très élevé. Je me suis assuré d’exécuter chaque épreuve de mon mieux, dans la meilleure position possible, pour ne pas me blesser.
De l’énergie à revendre
Après cet effort super intense, j’ai été vraiment étonné par mon niveau d’énergie. J’ai lu à plusieurs endroits que certains athlètes d’endurance de très haut niveau ne jurent que par la diète cétogène. Et bien, moi aussi! Selon mon expérience, après une activité aussi intense, j’aurais dû m’écraser, me sentir moche pour le reste de la journée. Et bien non! Certes, j’étais déshydraté et fatigué, mais mon niveau d’énergie de base m’a vraiment surpris. Au retour à la maison, j’ai pu faire une journée normale. Nous sommes allés faire des courses et je me sentais bien. Bien sûr, les jours suivants furent «douloureux», avec les courbatures usuelles après un effort hors de l’ordinaire, mais rien de plus que ce à quoi je m’attendais.
Et après?
Je continue mon cheminement avec cette diète, mais à date, je suis enthousiasmé par les résultats à 3 mois, surtout l’énergie, la diminution du gras viscéral et la fin de ma faim incessante.
Comme la majorité des auteurs mentionnent qu’il faut 6 mois pour être complètement cétoadapté, je vous donne rendez-vous dans 3 mois, après mes prochains tests.
Consultez aussi ces 2 articles connexes:
Pour en savoir plus sur l’alimentation cétogène:
- Mon Concentré de santé Alimentation cétogène (https://bit.ly/webinaire-ceto)
Références
- Noakes T, Sboros M. Lore of Nutrition: Challenging conventional dietary beliefs. Penguin books 2017. https://www.amazon.com/Lore-Nutrition-Challenging-conventional-dietary/dp/1776092619
- Volek JS, Phinney SD. The Art and Science of Low Carbohydrate Living: An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable. Beyond Obesity 2011. https://www.amazon.ca/Art-Science-Low-Carbohydrate-Living/dp/0983490708
- Fung J. Code obésité. Trait Carré 2017. http://www.editions-trecarre.com/code-obesite/jason-fung/livre/9782895687078
Bonjour,
Existe-t-il au Québec, ou près, un endroit digne de confiance pour un jeûne clinique suivi?
Merci.
Bonjour Duchêne
Je dois avouer que je ne connais pas de centre en particulier à référer
Désolé.
Santé!
bonjour,
pour régler les problèmes éventuels de l’urée ; boire 1 litre de vichy st yorre qui affiche 4368 mg/l de bicarbonate
Bonjour Francine.
Il est vrai que les bicarbonate (peu importe la source) alcalinise l’urine et aide à l’élimination des urates.
Santé!
bonjour,
Continuez vous le régime ceto ?
Quels étaient vos résultats d’analyse sanguine après 6 mois et à ce jour ?
Merci
Bonjoru Fred,
oui, je continue, les résultats à 6 mois son sur le site.
je n’ai pas eu les résultats à 1 an parce que j’étais hors du pays mais oui je continue.
Stricte durant 6 mois et plus modéré depuis. Je me permet d’être « cyclique », écarts la fin de semaine
Santé!
Bonjour,
Moi et mon conjoint avons diminué beaucoup les glucides et les sucres raffinés depuis environ six semaines. Plus de pâtes alimentaires, pommes de terre , pain et fruits et légumes à haute teneur en glucide.
Mon conjoint a toujours eu des résultats sanguins A1 à tous les niveaux. ( pression, sucre, cholestérol etc… ) La semaine dernière, il a passé ses examens de routines de sang et le médecin veut le voir car son sucre est haut?
Avez-vous une explication?
Merci
Diane P.
Bonjour Diane
Il se peut que les tests sanguins, en début de changement alimentaires, soient perturbés. Mais dites-vous qu’ils vont s’améliorer rapidement. Pour être plus précis, il faudrait voir l’ensemble de l’oeuvre 🙂
Santé!
Faite gaffe à pas finir diabétique et acidifier trop le corps. .
Je me rappel d’une étude entre 2 frères jumeaux médecins qui avaient le même patrimoine génétique ,malheureusement je retrouvé pas la vidéos de l’expérience, en tout cas l’un des 2 a fait un régime hyperglucidique et l’autre cetogene pour comparer.au bout d’un moment celui qui a fait la diète cetogene à du arrêter car ses paramètres devenait trop mauvais et ses performances sportives étaient loin derrieres celle de sont frere à cause du régime
Bonjour Thomas
Comme dans votre autre commentaire à propos des oeufs, il faut faire attention de ne pas extrapoler. Ici, à partir de 2 cas dans un documentaire. Voici quelques références qui montrent à la fois l’efficacité et la sécurité d’une telle diète sur des populations
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29417495
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29269731
ou encore :
1. I. Shai, D. Schwarzfuchs, Y. Henkin et al., ‘Weight loss with a low-carbohydrate, Mediterranean, or low-fat diet’, New England Journal of Medicine 359(3), 2008: 229–41;
2. H. Guldbrand, B. Dizdar, B. Bunjaku et al., ‘In type 2 diabetes, randomisation to advice to follow a low-carbohydrate diet transiently improves glycaemic control compared with advice to follow a low-fat diet producing a similar weight loss’, Diabetologia 55(8), 2012: 2118–27;
3. G.D. Foster, H.R. Wyatt, J.O. Hill et al., ‘Weight and metabolic outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet: A randomized trial’, Annals of Internal Medicine 153(3), 2010: 147–57;
4. N. Iqbal, M.L. Vetter, R.H. Moore et al., ‘Effects of a low-intensity intervention that prescribed a low-carbohydrate vs. a low-fat diet in obese, diabetic participants’, Obesity (Silver Spring, Md) 18(9), 2010: 1733–8. »
Bref, il faut regarder l’ensemble de l’idée et non se confiner à encourager son propre biais cognitif
Merci pour votre commentaire
Santé!
Bonjour Jean-Yves
J’apprécie beaucoup tous vos postes, merci beaucoup. Je vous connais grâce au programme Spark de Franck Nicolas, où j’ai pu apprécier votre valeur et j’aime beaucoup votre approche.
Grâce à votre expérience, j’ai décidé de me lancer dans le régime céto. Je suis à la base assez sucrée mais aussi très salée, donc ça me convient malgré le besoin de fruits non satisfaits.
Je suis en pré-ménopause et suivie aussi pour l’hypothiroide, et je pense qu’à cause de cela je ne vois aucun bénéfice à ce programme. Au contraire, je prends du poids et de la masse grasse au lieu de la perdre. Je suis extrêmement fatiguée et j’ai du mal à monter les escaliers. J’ai encore des pertes de mémoire assez importantes.
Pensez-vous que ce soit à cause de cela? Mon régime n’est pas très varié pour le moment: avocats, œufs, sardines à l’huile d’olive, filets de maquereau, épinards frais, jambon, de temps en temps du fromage râpé, de l’emmental et de la mozarelle, thé et eau plate et pétillante.
Je vous remercie chaleureusement pour votre réponse.
Danielle
Bonjour Danielle
Il y a plusieurs explications. La première : la ménopause ralentit l’adaptation. La seconde, les ratios lipides/protéines/glucides ne sont peut-être pas corrects. Ensuite, ça fait combien de temps que vous avez commencé ?
Si vous le voulez, je peux vous suivre https://www.jydionne.com/consultations/
Santé !
Donc après lecture des divers échanges, est-ce que je comprends que tant qu’on ne fait pas la diète céto stricte, on ne peut pas carburer au gras et augmenter notre niveau d’énergie ? J’allais justement vous demander si on ne pourrait pas dans un premier temps intégrer les changements tranquillement pour une transition plus douce et subir moins de symptômes gênants. Moins souffrir autrement dit 🙂. J’ai 52 ans, je suis en pré-ménopause et après quelques années de mauvaise gestion de stress et quelques changements dans ma vie, j’ai commencé à faire de la haute pression, j’ai très peu de résistance nerveuse et moins de résistance physique. Toutes sortes de symptômes pas évidents ; les médecins sont en investigation sur mon cas mais à date, rien de particulier. Quelques expériences récentes me laissent croire que j’aurais avantage à baisser mon apport en glucides le plus possible, chose pas si facile à priori car j’ai souvent faim et j’ai peu de réserves (peu de gras déjà). Sans adopter la diète cétogène stricte, le corps ne passera-t-il pas automatiquement aux gras lorsque pénurie de glucides ? Ça semble plus complexe…
Bonjour Nellie
Certainement pas. La diète céto est la version « extrême » du mode de vie pauvre en glucides et riche en gras (LCHF). Vous aurez des bénéfices dès que vous réduisez les glucides en deçà de 100g par jour. Il faut par contre que votre corps ait une source d’énergie. C’est pourquoi on parle d’augmenter les gras. Autrement, si vous coupez/restreignez les glucides, sans augmenter les gras, alors vous mangerez trop de protéines ce qui peut être néfaste. La phase de transition dont je parle n’apparait pas si vous rester dans la version dite libérale à 100g de glucides. Certains bénéfices sont plus puissants quand on provoque le changement avec la version stricte à moins de 20g (30g selon certains auteurs) mais ce n’est pas nécessaire.
Santé!
Merci pour les précisions Jean-Yves. Je comprends bien que je dois augmenter les gras, c’est ce que je tends à faire même si j’y vais un peu à tâton pour les quantités. Je vais tenter de mieux me renseigner. Si vous avez une bonne référence pour des exemples de menus et quantités, j’apprécierais. Merci !
Bonjour Nellie
Le livre manger du gras et perdez du poids de Dr Èvelyne Bourdua-Roy et Josey Arsenault demeure une bonne référence
Le site Vive le Bacon et Diet Doctor sont aussi très bien
Sant!
Rebonjour, j’ai oublié une question: quelle est également l’unité de votre taux de glucose, s’il vous plaît? Est-ce bien des valeurs à jeun pour toutes ces mesures? Un grand merci d’avance, et merci à vous pour cet essai très instructif.
Bonjour Anne
La valeur publiée est à jeun après 14h de jeûne. Mes valeurs ici au glucomètre tourne autour de 4,4.
Santé!
Bonjour, En quelle unité est exprimé votre taux d’insuline, s’il vous plaît?
Merci d’avance.
Bonjour Anne
pmol/l
Merci de nous partager vos résultats! Je m’inquièterais un peu pour le cholesterol, mais bon, a suivre lors des prochains prélèvements.
Bonjour Nathalie
merci mais je ne m’inquiète pas pour 2 raisons. les principaux marqueurs (HDL, TG, CRP) sont bons et surtout c’est transitoire. Nous verrons bien à 6 mois.
Santé!
Merci de partager cette expérience… je tente de suivre vos conseils… Après trois jours de jeûne sur la fin de semaine de Pentecôte j’ai commencé cette nouvelle alimentation… Pas toujours facile à suivre….. Comment choisir par rapport aux graisses saturées ? Je fais quelques arrangements du genre un tiers de tranche de pain noir pour la pâte à tartiner d’amandes ou de cacahuètes… Je n’ai pas eu faim… Ni d’autres désagréments….. J’ai perdu près de 3kilos en trois semaines…. Mais comment faire quand on est invitée ? Le fait de faire un écart est il grave ?
Bonjour Liliane
Les gras saturés ne sont pas mauvais contrairement à l’idée reçue.
Pour les choix lorsqu’on est invité(e), on peut manger comme tout le monde et s’ajuster après. Soit, on évite certains aliments, comme les pommes de terre ou le pain, et on mange du reste. L’important est d’avoir une bonne idée où se cachent les glucides concentrés
Santé!
Merci de ns tenir au courant de ces données. Je trouve intéressant de pouvoir comparer avec ce que j essaie: Pour ma part j ai coupé les glucides hydrates de carbone légumineuses et produits laitiers (paléo) Oui j ai réglé mes ballonnements et flatulences mais c est au détriment d une perte de poids trop importante ds mon cas (mon poids est maintenant 47 kilos ) c est pas facile pas d établir quel est le régime le mieux adapté. Bon courage pr ces 3 prochains mois. Christiane
Bonjour Christiane,
dans ce css, il faut vérifier vos macronutriments, Probablement ne mangez-vous pas assez. Demandez conseil.
Santé!
Félicitation et merci pour votre compte rendu. Super intéressant et motivant. Ca donne le goût d’esayer mais j’aimerais avoir une bonne idée des repas que vous prenez car je manque cruellement d’imagination dans ce cas précis.
votre résultat est identique a celui des 2 frères jumeaux et médecins qui ont tenté l’expérience, l’un en Angleterre et l’autre aux E.U. Je ne me souviens plus lequel avait coupé complètement les gras et l’autre les sucres. Les résultats furent que que le taux de cholestérol de celui qui a coupé les sucres étaient supérieur à celui de son jumeau et sont énergie bien meilleure sauf que la rapidité du cerveau et des idées était supérieure chez celui qu consommait du sucre.
Merci Louise.
Pour les idées de recettes :
http://www.cliniquereversa.com/home/inscription-achats/livre-du-dre-evelyne-bourdua-roy/
https://www.dietdoctor.com/low-carb/recipes
https://plumette-la-gourmande-lchf3.webnode.fr/recettes-lchf2/
et des centaines d’autres sites
Santé!
Merci pour les adresses. Après un rapide visionnement, je constate qu’il y entre beaucoup de produits laitiers. Je les adore mais depuis q.q. années j’ai constaté que tout comme pour beaucoup de personnes, ceux-ci me donnent du mucus et ce proportionnellement à la quantité ingérée. Alors, je me sens dans l’obligation de les couper. Mais ils entrent dans une bonne partie des recettes de ce régime. Qu’en est-il du mucus, est-ce que parce que qu’il n’entre plus en compétition avec le glucose il ne produisent plus de mucus? Un peu comme dans la conclusion des 2 jumeaux. Leur conclusion était que : que l’on mange uniquement du gras, ou uniquement du sucre on ne faisait pas d’embonpoint. Ce qu’il fallait éviter c’est de consommer les deux conjointement, (genre un bon gâteau?). Merci pour votre réponse.
Bonjour Louise
Dans toutes ces approches, la seule chose qui importe est qu’elle soit favorable pour vous. il faut donc adapter à votre réalité et non l’inverse. Donc si les produits laitiers sont problématiques, il faut les éliminer. OU encore faire un test avec un fromage au lait cru. Il est possible que votre intolérance soit au lait transformé par le processus industriel (Pasteurisation, homogénéisation, etc.). Faites le test. un fromage au lait vous cause aussi des intolérances, alors, pas de laitage. À part peut-être le beurre clarifié alias ghee. Mais dites-vous qu’il y a plusieurs sources de bons gras autres que les laitages.
Santé!
Bravo et surtout merci pour le partage.
Me préparant a une seconde expérience keto de longue durée cette fois, tu me motives!
Je suis absolument convaincu que cette façon de se nourrir est ce qu’il nois faut 👍
Amitiés,
Jeff
Merci Jeff
Bon succès
Santé!
Bonjour Jean-Yves, j’y vais doucement, je me sens très bien plus de fringale finalement très facile à suivre, je me régale je te suis car très curieuse !
Bonjour Christiane,
Vous avez la bonne approche. lentement selon vos ressentis.
Santé!
Bonjour, vous dites de laisser les glucides si je veux manger des cretons où beurre d’amande et beurre de peunut quel pain je peux manger
Beaucoup de misère aà laisser ma rôti du matin
Merci pour tout
Lyse
Bonjour Lyse
tout est question de choix et de but à atteindre. En premier, vous pouvez peut-être changer vers un autre genre de pain plus riche en protéines et en fibres et moins riches en glucides. Ainsi, vous améliorez votre résistance, sans trop changer vos habitudes. Il y a plein de sources d’informations sur le web pour vous aider.
Santé!
Bonjour Jean-Yves,
Je ne suis pas habituellement un « suiveux de diète miracle » et je me méfie généralement de celles-ci. Je ne connais donc pas cette diète cétogène, mais le fait que quelqu’un comme toi en fasse l’expérience et nous partage toutes les données et les informations pour se faire notre propre opinion, m’intéresse au plus au point. De plus, de par ta renommée et ton expertise, cela apporte, pour moi, une crédibilité à cette expérience.
On m’a détecté une anomalie génétique ces dernières années (ainsi qu’à ma fille) alors que j’ai un problème avec le gène de l’insuline qui provoque une tendance à faire de l’hypoglycémie (quoi que moins qu’avant en vieillissant – même âge que toi présentement). Alors lorsque je fais un exercice le moindrement intense (et je ne parle pas ici d’un marathon, mais d’un exercice jugé ordinaire par le commun des mortels), je me sens complètement épuisé par la suite et il m’arrive parfois de trembler, alors que mon taux de glycémie peut être dans les 2.n à ce moment.
J’ai aussi un problème avec le jeûne. J’ai une grande facilité à faire un court jeune (ex: la fin de semaine je ne déjeune jamais car je n’ai pas fain et je mange seulement à l’heure du dîner), mais il m’est impossible de jeûner plus longtemps comme une journée complète comme le font certains de mes amis durant le ramadan.
Tout cela pour dire que tes résultats m’intriguent et m’intéressent et que j’ai bien hâte de lire la suite.
Merci beaucoup de partager ton expérience avec nous !
Tout comme Jean-Pierre je suis hypoglycémique et suis incapable de jeune sans tomber en hypo et souffre souvent de grandes faims. Mais je comprend pourquoi cette diète aplanit toutes nos difficultés. C’est qu’en mangeant des glucides on invite le pancréas a fabriquer de l’insuline qui bouffe le sucre trop rapidement nous laissant ainsi sans suffisamment de sucre. Mais si le pancréas n’est pas sollicité, j’imagine que le corps va chercher le sucre dans la graisse pour le répartir et n’agresse pas le pancréas, ce qui lui évite de réagir trop fortement. Ca me tente de l’essayer mais je suis a court d’idées de repas et n’ai pas le goût de manger toujours la même chose.
Bonjour Louise.
Oui, le foie fabrique suffisamment de glucose pour subvenir aux besoins et le corps puise son énergie dans les gras via ce qu’On appelle des cétones, d’où le nom. Mon conseil, prenez le temps de bien vous informer à plusieurs sources pour vous faire une tête avant de commencer. Ensuite, commencez graduellement pas des choses et des gestes qui vous conviennent.
Santé!
Merci Jean-Pierre
Je ne sais pas si j’ai une telle variation génétique mais vous décrivez une partie de ce que je ressentais avant, avec des hypoglycémies fréquentes. Le fait de changer les ratio de l’alimentation depuis une alimentation standard riche en glucides vers une riche en lipides (sans être cétogène) aide grandement en diminuant le risque d’hypo. Si vous le désirez, nous pouvons en discuter. Contactez-moi si vous le voulez bien.
Santé!
Je suis sur le programme Ceto depuis plus d’un an déjà, je suis top shape. Je fais le fasting intermittent (minimum 16h) tous les jours au travail Lundi -vendredi et je suis très contente.
Merci Teressa pour ce témoignage
Santé!
Intéressant! Merci pour ces informations!
J’aimerais bien voir le DGF (sanguin et urinaire), ca serait bien de l’avoir pour voir le fonctionnement de tes reins!
(comme ton urée et insuline monte).
Il serait aussi intéressant de faire un test des Acides organiques par exemple avec Great Plains Laboratories, ca montrerait, entre autre, le niveau de fonctionnement des mitochondries, des mécanismes des cétones et de l’oxidation.
Merci Francis,
Pointues comme questions 🙂
Créatinine (IDMS) 71 [depuis 70 en janvier] (60-120) micromol/L
DFGe (CKD-EPI) 99 [depuis 100 en janvier] (>=60) ml/min/1,73m2
Elles n’ont pas vraiment bougé.
Je ne suis pas familier avec les données de clairance rénale. mais à ma connaissance, ces données sont normales
Santé!
Bonjour,
Je suis en train de lire les livres de David Perlmutter dont vous avez certainement entendu parler. Ce qui me trouble le plus, c’est votre perception du cholestérol. Est-ce bon ou mauvais d’avoir un taux de cholestérol élevé, HDL ou LDL… Pour ma part, le jeûne intermittent (16 heures) de temps à autre ne pose pas trop de problème. Mais je suis une femme de près de 65 ans avec des problèmes d’obésité, de surrénales et d’hypothyroïdie alors je préfère ne pas être trop drastique. »le mieux est l’ennemi du bien… »
Bonjour Mich;le
Vous avez tellement raison. Pour le cholestérol, disons simplement que la science change et que le LDL élevé est de moins en moins considéré comme un risque. par contre les transporteurs, les lipoprotéines, attirent l’attention.
Sant!
Oufff ! Je voudrais bien m’y mettre aussi un de ces jours. Avant cela, je dois aussi refaire de l’amaroli. Je n’en n’ai plus fait depuis 10 ans. Je vais m’y remettre pour quelques mois.
Étrange effectivement l’augmentation de votre cholesterol. Comme vous dites, probablement transitoire. De mon côté, après 3 ans en cétogène, mon cholestérol s’est amélioré!
Auparavant, j’avais aussi tendance à avoir toujours faim malgré des aliments à faible indice glycémique. Le fait de ne plus la ressentir vaut les sacrifices de cette diète!
Merci TP
C’est encourageant et conforme à ce que je lis dans la littérature scientifique.
Santé!
Bravo et merci pour le partages de vos données. Très complet et intéressant à suivre. Mes surprises sont la non diminution des TG, le peu d’augmentation des HDL et évidemment l’augmentation de l’insuline. En ce qui concerne l’augementation du cholestérol et des LDL, rien de surprenant….et je suis curieux, pour la pression artérielle ? Bravo encore et j’attendrai avec impatience vos résultats à 6 mois !
Merci Jean-Luc
J’ai les même interrogations. Il faut dire que mon insuline à 18 au départ ne laissait pas beaucoup de place à la réduction. De même les TG et le HDL étaient déjà haut.
Santé!
Jean-Yves, je suis épatée par ton courage, ta persévérance, ta détermination, cette découverte. Je me suis aussi posée des questions sur tes taux de cholestérol et d’insuline. Tiens nous au courant. Je suis curieuse.
Donc, une diète qui fonctionne et dont le but serait donc quoi alors? Développer de meilleurs gras? Un meilleur équilibre au plan digestif et pour la faim incessante? Pas que ce soit mon cas, mais je suis curieuse.
Alors, bonne continuité…
Chantal
Merci Chantal
Le but varie d’une personne à l’autre. Pour l’un, la perte de poids, le contrôle du diabète type 2, ou augmenter la masse maigre. Pour d’autre, l’énergie, le métabolisme, etc. Pour moi, l’expérience en soi mais aussi toutes les recherches à propos du vieillissement et de la maladie d’Alzheimer où les glucides, la glycation, etc. sont impliqués.
Question faim, je suis capable de repousser les repas mais pas encore de jeuner. Je viens de lire à propos de Dr Robert Atkins (fondateur de la diète du même nom), il était comme moi. Il avait une « peur d’avoir faim » 🙂
Santé!
Félicitations !
Je suis la diète cétogène et le jeûne intermitent depuis 2 mois et demi, j’ai perdu 17 lbs à date. Je continue ….
Bravo Line
Santé!
Félicitations pour votre persévérance. J’ai commencé moi-même et je trouve mon énergie meilleure. Toutefois je ne suis pas rigoureuse sur les principes . J’aimerais savoir combien de g de glucide par jour vous consommer et si vous avez fait des écarts durant ces 3 mois. En fait, j’aimerais connaître l’impact s’il nous arrive de manger plus de sucre que recommander sur une base occasionnelle .
Merci
Bonjour Patricia
Je ne calcule pas mes glucides mais je reste sensiblement en deça de 20g par jour. Les « excès que j’ai eu à quelques reprises sont allé vers le 40g (salade grecque par exemple). Ce qu’on pas dit à propos de excès, du genre plus de 100g, est que le crops retombe dans son « avant » il n’est plus en cétose et peut prendre jusqu’à 3 jours à revenir en cétose. Par contre, je n’ai pas entendu parler du retour du « kéto flu » Donc, l’adaptation semble plus facile. C’est logique puisque le corps humain est fait pour passer de l’un à l’autre des états.
Santé!