Une molécule qui altère le comportement alimentaire
Elle a non seulement des effets néfastes sur la santé, mais en plus, elle augmente le désir de manger des aliments riches en calories.
La petite histoire du stévia
La semaine dernière, j’abordais l’effet néfaste des édulcorants synthétiques sur le microbiote (les bactéries intestinales), le diabète et le poids. La question m’a été posé à plusieurs reprises: le stévia pourrait-il avoir le même effet?
Les produits «sans sucre» feraient engraisser
Les édulcorants synthétiques seraient liés au diabète et à l’obésité. Mais comment est-ce possible?
Sucre liquide : pas tous les jours
La Coalition Poids lance une campagne de sensibilisation à la surconsommation de boissons sucrées au Québec.
À chaque culture, sa boisson…
Bière, vin, eau ou cola, quelle est la vôtre?
Le sucre: tout et son contraire…
Un de mes professeurs à l’université disait: « Je peux vous prouver ce que vous voulez. Je peux aussi vous prouver le contraire, mais ça coute plus cher! »
Le sucre : excitant ou pas?
Vous avez peut-être entendu le pharmacien Olivier Bernard, chroniqueur à l’émission matinale Salut, Bonjour!, affirmer que le sucre ne stimule pas les enfants, que ce sont les situations qui les excitent et les stimulent.
Dépendance alimentaire: peut-on y résister?
La dépendance alimentaire n’est pas qu’un trouble comportemental. Elle recèle également une composante physiologique, tout comme la dépendance aux drogues.