Sodium: Faut-il couper le sel?

Sodium - sel

Selon plusieurs, le sodium, ça servirait juste à faire monter la pression (bon, et à donner du gout, c’est certain). Il faut donc le couper, c’est clair. Vraiment?

Avez-vous assez d’iode ?

Sel de mer

Faut-il utiliser du sel iodé ou du sel de mer? Qu’est-ce que cet «iodine nascent» dont on entend parler? Quelle est la meilleure source d’iode? Combien d’iode devrait-on prendre?

À prendre avec un grain de sel

Restriction du sel et hypertension

Suivez-vous les recommandations du guide alimentaire concernant la consommation de sodium? Il faut les prendre avec un grain de sel!

Trop de sel ou pas assez?

Depuis des années, on nous répète que la consommation de sel est dangereuse, qu’elle fait augmenter la pression artérielle, qu’elle peut accroitre notre risque de cancer et d’obésité, etc.